当前学科:蛋白质
  • 题目: 单选
    下列哪项是蛋白质生物价的计算公式()。

      A . 生物价=食物氮-尿氮-粪氮
      B . 生物价=吸收氮100%
      C . 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
      D . 生物价=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)
      E . 生物价=(储留氮÷吸收氮)×100

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