目前已经开发出来对肉的嫩化技术包括有：（），电刺激法，醋渍法和压力法。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：填空题
目前已经开发出来对肉的嫩化技术包括有：（），电刺激法，醋渍法和压力法。
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