主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
单选
对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用的物质是()。
A . A、鸡粉
B . B、生姜
C . C、鸡油
D . D、明胶
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
区分中性粒细胞、嗜酸性嗜碱性粒细胞的主要特征是()
下列关于收入确认的说法中,不正确的是()。
光照疗法降低胆红素最有效的是()。
下列哪些不是ZXSS10S100信令网关的路由关键字数据的组成要素().
建立项目监理机构的前提是()
砒石的功效不包括()
P型半导体主要是靠()导电的。
电压与电动势的区别在于()。
系列位置效应一般表现是()的材料记得很好。