当前学科:食品化学
  • 题目: 未知类型

      一般黄酮苷元难溶于水,但有的黄酮为非平面性分子,分子间作用力小,所以在水中溶解度稍大,该黄酮类化合物是______。

        (A)黄酮  (B)黄酮醇

        (C)5-羟基黄酮  (D)二氢黄酮醇

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