当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 单选
    操作性前提方案可包括()

      A . 虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护
      B . 手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
      C . 食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
      D . 食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

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