将相似质地的原料组配在一起的菜肴组配方法是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
将相似质地的原料组配在一起的菜肴组配方法是（）。
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截至2010年6月底，经会计事务所审计，甲房地产估价有限责任公司总资产达到580万元，负债计210万元。其中，2009年该公司总费用为98万元，并实现总利润112万元。2010年8月，甲房地产估价有限责任公司股东会作出两项决定：一是采取分期付款方式购买公司办公用房；二是自2010年9月起，按营业收入的1%购买保险。2010年10月，甲公司与某保险公司签订协议，通过定期购买保险，由保险公司承担甲公司评估业务中因过失或疏忽造成他人经济损失应负的经济赔偿责任。2010年11月，甲公司与乙房地产开发公司达成协议，购买其360m2写字楼用于办公，分三年三期全部付清房款。2010年12月底，该公司财务部门对2010年该公司经营状况进行了财务分析，截至2010年12月底，该公司的资产总额为600万元，其中流动资产为250万元，速动资产为150万元，流动负债为100万元，负债总额为150万元，同时当年实现净利润为120万元，当年资产平均总额为480万元。请回答下列问题截至2010年6月底，甲房地产估价有限责任公司的所有者权益应为（）万元。

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