A . A、烹调场所应配备有封闭式废弃物处理装置B . B、操作台面应当保持清洁，烹调工具使用后应保持清洁C . C、菜橱、菜架每日刷洗D . D、烹调场所墙壁、地面即时擦洗保持清洁E . E、烹调场所应有防止有害动物侵入设施
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