A . A、烹调场所应配备有封闭式废弃物处理装置
B . B、操作台面应当保持清洁，烹调工具使用后应保持清洁
C . C、菜橱、菜架每日刷洗
D . D、烹调场所墙壁、地面即时擦洗保持清洁
E . E、烹调场所应有防止有害动物侵入设施