木耳在冷水中浸泡4～5小时左右即可发透，若急用也可用（）浸泡。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
木耳在冷水中浸泡4～5小时左右即可发透，若急用也可用（）浸泡。
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