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当前学科:软饮料工艺学
题目:
填空题
当今世界对食品和饮料的总体要求可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”:“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化;“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖;“二高”是高蛋白、高膳食纤维;“一无”是()。
答案:
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