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当前学科：饭店服务质量管理
题目：
名词解释
饭店服务
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浮头式换热器特别适用于（）的地方。
对于完全替代的GCR＋UCA，UCA的作用范围应控制在（）。
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金鱼是鲫的一个变种，隶属于（）。
对于已穿过的隔离衣，下列哪个部位可被视为清洁（）
当验明设备确已无电压后，应立即将（）接地并三相短路。电缆及电容器接地前应逐相充分放电，星形接线电容器的中性点应接地，串联电容器及与整组电容器脱离的电容器应逐个放电，装在绝缘支架上的电容器外壳也应放电。
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