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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。
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人际沟通与大众沟通的最重要区别是（）。
锅炉放水和冷却后，在打开汽鼓人孔门以前，检修工作负责人必须按锅炉设备检修的要求检查该炉是否确已与（）和（）可靠地隔断。
下列关于小儿病毒性肝炎的描述正确的是
女性，70岁，5年前经过超声心动图诊断为扩张型心肌病，平时无症状。该患者应当长期服用的药物是（）.
下列监理文件资料中，不属于监理单位质量管理体系文件的是（ ）。
阶段性担保房地产中介机构须在我行开立保证金专户，并按照不低于担保贷款额度的（）的比例、最少不低于30万元存入保证金。
___________的本质含义在于鼓励教师对课程实践的反思批判和发挥创造作用。
下列障碍属于思维形式障碍的是（）。
动态指标主要包括匀墨系数、贮墨系数，打墨系数和着墨率。
出土萌发的种子一般宜（）播，留土萌发的种子可适当（）播。