代替猪油调制油酥面团的油脂是（）_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
代替猪油调制油酥面团的油脂是（）
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《电子式互感器现场校验规范》规定，测量误差时，应按被检电子式电流互感器的准确度级别和本标准相关要求，选择合适的标准器及测量设备，并按下面的规定接线：标准互感器和电子式互感器一次（）应同方向，标准互感器二次应（）接入。

钢丝绳每捻距断丝数不超过（）。

某企业去年的销售净利率为5.73%，资产周转率为2.17；今年的销售净利率为4.88%，资产周转率为2.83。若两年的资产负债率相同，今年的净资产收益率与去年相比的变化趋势为上升。（）

“员工在工作中逐渐对自我加以认识，发展出清晰的、全面的职业自我观”是指（）。

汽车的离合器安装于（）

供应链的基础资料与财务系统共享。（）

组成结核性空洞洞壁的主要成分有（）

（）指有些完整的、没有经过分档取料的毛料，需要在加工阶段进行选取净料例除废料、下脚料处理。

如何避免“灯下黑”的问题（）。

下列发出存货计价方法中，假设存货的成本流转与实物流转完全一致，最能准确反映销售成本和期末存货成本的是（）。