当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    单一原料冷盘是指冷菜大多数以()组成一盘菜肴。

      A . A、一种主料和一种辅料
      B . B、一种原料
      C . C、一种主料和配料
      D . D、一种形状原料

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