68～70℃糖化对β-淀粉酶有利，62．5℃糖化对α-淀粉酶有利。_啤酒品酒师_全学科试题题库

当前学科：啤酒品酒师

题目：判断题
68～70℃糖化对β-淀粉酶有利，62．5℃糖化对α-淀粉酶有利。
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