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当前学科:食品生物技术
题目:
单选
随着人们生活水平的提高,对奶酪的需求将越来越大,下列哪种酶与奶酪的生产密切相关()。
A . 淀粉酶
B . 木瓜蛋白酶
C . 纤维素酶
D . 葡萄糖氧化酶
答案:
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