主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
制作大量手工丹麦小西饼,粉与糖油拌匀时,应留意()
A . 分次搅拌
B . 一次搅拌
C . 糖油不需打发即可与粉拌匀
D . 面粉不经过筛即可与糖油拌匀,方不致面团干硬而不易成型
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
水价定价方法中,能够实现帕累托最优的定价方法是()。
根据防渍、通航、养殖要求校核排水沟的水深和底宽
特许经营店铺经营网点选择时,客流分析的内容有()。
简析《金锁记》中的七巧形象及其意义。
我国刑法对效力范围的规定以()为基础
健康监护的定义及目的是什么?
人格障碍与情感障碍的比较()
膜反应性
燃用烟煤的用空气干燥的直吹式煤粉制粉系统,磨煤机出口气粉混合物的温度不应超过()。