主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
()是将原料卷成柱形,再切成丝,适用于薄而韧的大张原料的加工。
A . 卷切式
B . 铺切式
C . 叠切式
D . 斜切式
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列不符合脊椎结核X线诊断依据的是()
影响人体热平衡的因素包括由(),以及人在外界温度环境下的()。
简述划分目标市场的方法。
定额直接费是由人工费、()和施工机械台班费组成的。
()可以直接反映人的思想、道德品质和教育、文化修养水平。
甲苯磺丁脲与氢氯噻嗪利尿药合用是
抗原抗体反应中,前带现象是指()
土壤盐浸液酸
简述劳动争议仲裁的基本程序。