京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、（）、小刀面、拨鱼面。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、（）、小刀面、拨鱼面。
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