当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    大豆中导致胃肠胀气的物质()

      A . 皂苷和异黄酮类
      B . 水苏糖和棉籽糖
      C . 植酸
      D . 植物血细胞凝集素
      E . 蛋白酶抑制剂

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