当前学科:农产品加工工艺学
  • 题目: 单选
    发酵性腌制品其含盐量在()以下主要进行乳酸发酵。

      A . A、3.0~4.0%
      B . B、1.5~3.0%
      C . C、7.0~8.0%
      D . D、2%

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