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当前学科：肉制品工艺学
题目：
问答题
现阶段对肉进行嫩化处理的方法有哪些？
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比生长速率（specificgrowth rate）
第14号令要求对违法行为责令改正的，由国质量监督检验检疫总局或地方质量技术监督部门的设备安全监察机构发出《安全监察意见通知书》。其他处罚由（）按有关规定进行。
“人力资源”一词是由()提出的。
如何理解技术的本质与特征？
会计职业道德中的“提高技能”，其主要内容包括（）。
发现有人触电，应当立即切断电源或者用（）挑开电线。
重度颅脑外伤的病人，GCS计分在（）
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可扩大细胞表面积，与细胞的吸收功能密切相关的结构是（）。
直流双臂电桥是用来（）的比较仪器。