乳化液中，黄油与人造奶油是油较多，为（），水较少，为（）的类型，为（）。_食品工程原理_全学科试题题库

当前学科：食品工程原理

题目：填空题
乳化液中，黄油与人造奶油是油较多，为（），水较少，为（）的类型，为（）。
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