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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
肉变质的原因及其控制方法？
答案：
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血中胆碱酯酶活性可用来评价某种毒物的接触程度。这里的“某种毒物”是指（）
不属于副黏病毒科的是（）
白酒质量优劣的一般识别方法为（）、浑浊、色泽改变、变味。
《水污染防治行动计划》中（）年底前，完成国控重点污染源及排污权有偿使用和交易试点地区污染源排污许可证的核发工作，其他污染源于2017年底前完成。
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下列关于湿法制粒起模法特点的叙述，错误的是（）
《灵枢·天年》曰：“五脏坚固，血脉和调，肌肉解利，皮肤致密，营卫之行，不失其常，呼吸微徐，气以广行，六府化谷，津液布扬，各如其常，故能长久”，是对（）体质的描述。
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建筑物折旧分为物质折旧、功能折旧和经济折旧三大类。其中，属于经济折旧的有（）。