面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
面团洗去面筋质后沉淀下来的淀粉干制品叫做（）。
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患者，男性，38岁，大量饮酒后突然出现中上腹持续性绞痛，伴有频繁呕吐，呕吐物为食物和胆汁，呕吐后腹痛并不减轻。查体：上腹压痛，腹肌紧张，反跳痛，肠鸣音1～2次／分。测血清淀粉酶1200U／L。采取禁食和胃肠减压的目的是（）

下列哪一项不符合AIDP的临床表现（）

硝普钠因含有氰化物，连续用药时间不宜超过（）。

超声波检测与射线检测相比较，说法不正确的是（）。

机械冷藏车根据（），可分为机械冷藏列车、机械冷藏车组和单节机械冷藏车。

心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近，治用（）

桥梁箍筋或不计算应力的次要钢筋，其混凝土保护层厚度不应小于（）。

下列哪项符合小儿机体发育的规律()

主产于江苏、浙江，有清凉香气，味辛、凉的药材是（）

在常温下，机体散热的主要机制是（）