当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    食盐在烧、焖等类菜肴时的用量通常为()。

      A . 1.5%~2.0%
      B . 2.0%~2.5%
      C . 0.8%~1.0%
      D . 1.0%~1.2%

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