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当前学科：中餐宴会服务
题目：
问答题
如何为客人撤换骨碟？
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什么是迎角？
“九层之台，起于累土”是出于孔子。
视知觉的形成中重要的知觉通路包括（）.
碳弧气刨时，增大刨削速度，则（）。
用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中总铬时，水样经硝酸－硫酸消解后，为什么还要加高锰酸钾氧化后才能测定？
班组长实行聘期制管理，每次聘期为（）年，可连选连任。
立方体砂浆试件拆模后应放入（）的标准养护室中养护。
（）是人类掌握的第一套完整的听觉符号体系，使人彻底摆脱了动物传播状态。
下列关于安全费用的叙述中，哪项是错误的。（）