当前学科:餐厅服务员中级
  • 题目: 单选
    ()常作为西餐的头菜。

      A . 牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤
      B . 水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴
      C . 鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼
      D . 沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排

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