自然科学是筵席设计的基础，筵席（）应熟知烹饪的基本理论、菜点的制作技术和特点。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
自然科学是筵席设计的基础，筵席（）应熟知烹饪的基本理论、菜点的制作技术和特点。
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