A . 构成并且稳定脂蛋白的结构
B . 修饰并影响和脂蛋白有关的酶的代谢和活性
C . 构成细胞结构的重要成分
D . 决定和参与脂蛋白和细胞表面脂蛋白受体的结合和代谢过程
E . 作为一些酶的辅助因子