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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
食用成熟度
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以下说法正确的是（）。
爆炸混合物的爆炸下限大于4%的，气体分析浓度小于（）才能执行置换动火。
在氏族公社向阶级社会的转变中，上古时代“能者为师”就演变为官师合一的 形式，教育中的伦理关系与社会上的政治关系完全一致起来
世界范围内开发和发掘东方文化特别是中国传统文化的热潮的兴起，主要是当代人文社会科学以下发展趋势的具体表现（）.
根据奈奎斯特（Nyquist）理论，若原有声音信号的频率为20kHz，则采样频率应为多少？
用于上肢肌痉挛评定方法正确的是（）
在气动仪表中，位移平衡原理的机构是属于（）
肺脓肿多发于下列哪些类型肺癌？（）
抗菌、抗病毒作用比较显著的药物是（）
焊条选用原则有（）、（）和（）三种。