当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 单选
    餐饮业生食类食品的加工流程为()。

      A . 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用
      B . 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用
      C . 原料接收—储存—粗加工—食用
      D . 原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索