恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和（）等。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和（）等。
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