（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞。_营养与食品卫生(医学高级)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(医学高级)

题目：单选
（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞。
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