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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述优秀厨师长的特点？
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爱因斯坦说过：“一个人对社会的价值，首先取决于他的感情，思想和行动对增进人类利益有多大作用，而不应看他取得什么。”这就是说，衡量一个人社会价值的标准应该是（）。
什么叫标准体积流量？
热脱扣器的整定电流应大于所控制的电动机的额定电流。
发生事故灾害时现场人员的行动原则有哪些？（）
行道树树干中心距离道路路面边缘的间距，应大于（ ）m。
酒能够保证药物数月、数年不变质，有利于长期存放和服用，是基于酒的什么作用（）
因丙行使抵押权，丁行使优先受偿权而使午、未的房屋所有权的取得发生困难。下列表述正确的是：（） 对于丁与戊之间的租赁合同，下列表述正确的是：（） 对于乙与丁所签的工程合同及丁与戊签订的设计合同，下列表述正确的是：（） 对于乙与丙之间的最高额抵押担保，下列表述正确的是：（） 对于乙与辰、巳所签的商品房预售合同，下列表述正确的是：（） 对于戊的租金债权担保，庚、辛所签保证合同及保证责任，下列表述正确的是：（） 就甲与政府部门的合同、甲乙之间的转让合同以及甲乙建设用地使用权的取得。下列表述正确的是：（）
截止2006年底，江苏省有（）个市（县、区）获得省级质量兴市活动先进市（县、区）称号。
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在我国，申领个人信用卡的公民，必须()。