当前学科:食品检验学
  • 题目: 多选
    关于调味品的检验,正确的描述有()。

      A . 散装酱油可用灭菌勺采取
      B . 食醋可直接检验,无需调pH值
      C . 酱油的大肠菌群检验时,乳糖发酵培养基中可不加胆盐
      D . 调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染
      E . 酱油可能由于原料的污染,导致污染肠道细菌等

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