在冰淇淋加工中，如果混合料加热温度过高、时间过长，或原料酸度过高，则冰淇淋会出现（）。_食品检验学_全学科试题题库

当前学科：食品检验学

题目：单选
在冰淇淋加工中，如果混合料加热温度过高、时间过长，或原料酸度过高，则冰淇淋会出现（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

氧化反应器大幅度降负荷过程中，应该注意（）防止过低联锁停车。

中国人民银行应当于每一会计年度结束后的（）时间内，编制资产负债表、损益表和相关的财务会计报表，并编制年度报告，按照国家有关规定予以公布。

管紧张素转换酶抑制剂治疗慢性心力衰竭的机制是（）

“禁止吸烟！”是（）。

尽量提高晶转可以改善晶体中杂质分布的径向均匀性，如果晶转过高，会导致固液界面的形状（）。

燃油燃气锅炉的燃烧程序控制器主要步骤有（）及停炉后吹扫程序。

金融工具价格的变幻莫测，决定了金融衍生工具交易盈亏的不稳定性，成为金融衍生工具高风险的重要诱因

具有中枢性抗胆碱作用的是（）

锅筒下面为炉膛，锅筒底部直接接触火焰，筒内设置（）烟管束。