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当前学科：啤酒工艺学
题目：
问答题
影响双乙酰生成的因素有哪些？
答案：
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平行结转分步法适宜在（ ）的情况下采用。
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用涡流检测法检测构件裂纹时，如何选择频率？
氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法，实际上是指（）。
腹部X线侧位片上，肾结石可表现（）。
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由于旅客自身健康原因造成旅客身体损害，承运人不承担责任。（部竞赛题《客规》）
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