当前学科:食品色素和着色剂
  • 题目: 单选
    在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为()。

      A . A、绿色
      B . B、鲜红色
      C . C、黄色
      D . D、褐色

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