就餐的人数和营业收入、人均销费额、菜肴和酒水的评估等，都是（）情况。_前厅接待考试_全学科试题题库

当前学科：前厅接待考试

题目：单选
就餐的人数和营业收入、人均销费额、菜肴和酒水的评估等，都是（）情况。
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