当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    下列关于黄原胶说法错误的是()

      A . 黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃
      B . 在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶
      C . 发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0
      D . 黄原胶发酵只能采用连续发酵

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