当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    要熟练掌握各种()和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。

      A . A、着衣加热装置设备
      B . B、制汤加热装置设备
      C . C、烹调加热装置设备
      D . D、火候加热装置设备

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