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当前学科：食品风味
题目：
多选
下列属于水与溶质相互作用的是（）
A . 水与离子或离子基团的相互作用
B . 水与极性基团的相互作用
C . 水与非极性基团的相互作用
D . 水与脂肪的相互作用
答案：
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