当前学科:食品风味
  • 题目: 多选
    下列属于水与溶质相互作用的是()

      A . 水与离子或离子基团的相互作用
      B . 水与极性基团的相互作用
      C . 水与非极性基团的相互作用
      D . 水与脂肪的相互作用

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