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当前学科：现代厨房管理
题目：
填空题
（）是指通过安全可靠的渠道获取、开发新的原料，井将其制作成具有新意的菜肴、点心。
答案：
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凭医师处方只能在本医疗机构使用的是（）
如何减少城市的“热岛效应”？（）
影响人群易感性升高的主要因素有（）
同度量因素的作用有()。
患者，27岁，孕40周，初产妇，正常娩出两个婴儿，胎儿娩出后给予静注催产素1OU，30分钟后，胎盘尚未娩出，出血量约500ml，此时应立即（）
潜水排污泵中轴向力主要是由液体作用在叶轮上的（）和整个转动部分的重力所组成.
7岁男孩，游走性大关节肿痛5天，双下肢伸面散在紫红色丘疹2天。病前1周喉痛和发热38.6℃，用抗生素治疗后已愈。体检：一般状况好，关节无红肿，活动自如，心、肺、腹（-），四肢关节伸面可见高出皮面的紫红色米粒大小丘疹散在分布，其基底为小风团。患儿突然阵性腹痛，腹泻4次，大便呈果酱色，大便常规：黏液（++），RBC（+++）。随即未再腹泻，但仍阵性腹绞痛。体检：痛苦面容，左下腹可扪及2cm×5cm腊肠样肿物。应考虑合并（）
患者，女，34岁，因急性腹泻出现口渴，尿少，血压偏低，应首先输入的液体是（）
有关Ⅲ度烧伤的描述，下列正确的是（）
王某自2009年1月起承包大华服装厂，依据承包协议，服装厂工商登记更改为个体工商户。2009年王某经营的服装厂共取得收入60万元，发生成本、费用、税金等相关支出46万元(其中包括工商户业主每月2500元)。2009年王某应缴纳个人所得税为( )元。 A．17750 B．70250 C．115750 D．44350