在菜肴组配中，要重视（）原料在质地上的配合，以适应烹调的要求。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
在菜肴组配中，要重视（）原料在质地上的配合，以适应烹调的要求。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

现金管理系统中资金归集的执行方式有（）.

在修井作业施工中，为防止对油层损害，要保持在（）的状态下作业。

电机试运测量各部振动值时，对于2极电机，允许振动量为（）mm，6极电机允许振动量为（）mm.

不属于高能电子束百分深度剂量的是（）

消防技术服务机构出具、虚假失实文件，情节严重或者给他人造成重大损失的，由()依法责令停止执业或者吊销相应资质、资格。

合理化的旅游产业结构的标准是（）。

为政府提供电信服务时，除须遵循《中国电信股份有限公司高级管理人员职业操守守则》第十九条有关处理与客户关系的规定外，还应遵守有关反贪污贿赂、行政采购、招标投标等方面的政策、法律、法规和行政规章的规定。

二氧化碳在血液中运输的主要方式是（）

成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。

AIDS的神经综合征可分为__________、__________、__________三大类。