A . 胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪
B . 胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
C . 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D . 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E . 胆盐的肝肠循环，可刺激胆汁的分泌，发挥利胆作用