花菜类在烹饪中的作用分别是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
花菜类在烹饪中的作用分别是（）。
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发生一类动物疫病时，（）级以上地方人民政府应当立即组织有关部门和单位采取封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理、紧急免疫接种等强制性措施，迅速扑灭疫病。

在下列哪种涂片中见到鳞状上皮细胞，可确定为鳞化细胞（）

消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案，至少每年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。

在合作学习的课堂互动中，学生之间的互动模式主要包括（）

催化裂解工艺是我国自行研究开发的一种以（）为原料，生产（）的新型石油炼制工艺。

赔偿义务机关逾期不予赔偿或者赔偿请求人对赔偿数额有异议的，赔偿请求人可以自期限届满之日起三十日内向上一级机关申请复议。

下列各项，不属经前期综合征范畴的病证是（）。

舌背上含有味蕾的乳头结构是（）

加氢装置在热氢带油最后阶段，当高分不再来油并恒温几小时后，可以确定热氢带油恒温结束。

7个月男孩，突然发热5天，体温38．5～39．8℃，伴哭闹烦躁不安，偶有尖叫。近2天出现喷射性呕吐，3～4次／天，未抽搐。查体：一般状况差，前囟1．5cm×2．0cm膨隆搏动。颈强（+）、布氏征（+）。白细胞11．6×lO^9／L，N68％，L32％，脑脊液细胞数3320×10^6／L，涂片找到Gˉ球菌，脑脊液糖2．0mmol／L，蛋白0．94g／L，氯化物120mmol／L。治疗中抗生素可选择下列各种，但除外（）。