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当前学科：西餐厅服务
题目：
多选
西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。
A . 注意营养搭配
B . 刀工精湛
C . 单独烹制沙司
D . 注重肉类菜肴的老嫩程度
答案：
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