不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。_人群营养学_全学科试题题库

当前学科：人群营养学

题目：单选
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

关于投用空冷的方法，下列说法错误的是（）。

操作术语规定隔离开关的操作统称（）。

对于年龄在40岁以下患者，以下哪种疾病最容易导致髋关节退行性关节炎（）

什么是国际收支失衡？试分析严重的国际收支失衡的主要后果。

责任感是一种自觉地把分内的事情做好并愿意承担相应责任的情感，职业责任感是职业道德的核心。

关于私人银行卡和财富卡的附属卡，以下说法正确的是（）。

重水(氧化氘)

夹板门又叫（），它由门樘、门扇等组成。

患者，女，17岁，学生。因厌食、消瘦、毛发脱落、闭经9个月住院。入院前9个月患者参加学校舞蹈队，自认为肥胖（身高160cm，体重48kg）影响体型而主动节制饮食，先是不吃主食及肉类，以后只吃蔬菜及零食，还常食后刺激咽部引吐，体重由48kg降至38kg，家人劝阻无效，仍觉太胖，常以大量饮水及几块饼干充饥，逐渐出现进食后腹胀，恶心，厌食，食量减少，且停经，阴毛、腋毛及头发脱落，怕冷，便秘，就诊于数家医院，治疗1个月稍有好转，仍然进食很少。常易生气，情感抑郁，身体极虚弱，消瘦明显，多次出现轻生念头。该疾病治疗原则错误的是（）。