主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
()是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。
A . A、搅拌
B . B、起泡
C . C、打发
D . D、熟化
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
高压停电操作时,先断开油开关,然后再断开隔离开关。
眼球外旋的拮抗肌是()
舌厚度应等于或小于榫眼宽度()毫米,此时胶结强度大;若榫厚大于榫眼宽度,装配时易使榫眼豁裂,若榫厚小于榫眼太多,则易松动,降低榫的结合强度
下面哪个不是防抬机的措施:()
当液压油温度过低时,通常采用从油箱口通入热水和蒸汽的方法给液压油加热。()
()的腹部应该避开使用魔术手。
简述EH油站蓄能器的作用。
畸形中央尖最常见于上颌第一前磨牙。
通过人体电流的大小取决于()
偏头痛()