高粱皮壳内含有单宁，单宁经发酵将产生出（），能赋与白酒独特的香气。_白酒酿造工考试_全学科试题题库

当前学科：白酒酿造工考试

题目：单选
高粱皮壳内含有单宁，单宁经发酵将产生出（），能赋与白酒独特的香气。
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